みなさんこんにちわ

石井メイドオリジナルです

こんにゃくレシピ第二弾！

今回もデザートこんにゃくの

ひとくち丸こんにゃくコニー まっしろ

を使った夏にぴったりのレシピをご紹介します！

本日はこちら！

《カラフルトマトとまっしろの

はちみつレモンでさっぱりデザート》

おしゃれ〜

こんにゃくなのにおしゃれ〜〜

材料：２人分

・ミニトマト（お好きな色で）６０g×２人　１２０g

・デザートこんにゃくまっしろ（３等分に切るのがオススメ）　５０g×２人　１００g

・はちみつ　大さじ２⇨甘めが好きな方は蜂蜜の量で甘さを調節してください

・レモン汁　小さじ１

・トマトの湯むき用に冷水を用意

作り方

①爪楊枝でミニトマトに穴を１箇所開け、沸騰した鍋に３０秒入れ、冷水につけて湯むきする

②ポリ袋に湯むきしたミニトマトを入れて、はちみつとレモン汁を入れる

③冷蔵庫で一晩寝かす

ここでこんにゃくも一緒にしてしまうとこんにゃくから水が出て味が

薄くなってしまうので注意！

④デザートこんにゃくを③に加えて盛りつければ出来上がり！

デザートこんにゃくは水を切って少し冷やしておくとさらに美味しいです。

夏らしくガラスの器やシャンパングラスに盛り付けて涼しげに

見た目も味もすっきり爽やかヘルシーなデザートです

ひとくちメモ📝

ミニトマトはリコピンで活性酸素を減らしてくれて、アルコールの分解を促進する効果があるそうです！

さらにはちみつは1日２０g摂取すると美肌効果もあるらしいです！

※１歳未満の小さなお子様にははちみつは食べさせないでください

どうですか〜？

デザートにこんにゃくーー？？！！って思った方。

こんにゃくって地味なジミーなイメージしかなかった方。

意外とやるんです、出来るんです、使えるんです

こんにゃくも！

ぜひ試してみてくださいね！